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お知らせ

★クリスマススペシャルディナー2020のご案内

一年に一度、クリスマスだけのスペシャルディナーコースのご案内です。

今年は、コロナの影響、情勢の変化など普段の生活の中でストレスが溜まっているのではないでしょうか?

何かレストランとして出来ることはないかと思い、今年はクリスマススペシャルディナーを長めに取っております。

少しでも多くのお客様に楽しんで頂けたら幸いです。

2020年、シェフのこだわり抜いた最高の食材とサンクの一年の集大成となっております。

 

【詳 細】

〇期間 19日(土)、20日(日)、22(火)~27日(日)

※24日、25日は2部制となっております。ご了承ください。

≪1部≫17:30~ ≪2部≫20:30~

※24、25日以外は平常ランチもやっております。

〇価格 ¥15,000(税・サ別)

〇ご予約 下記お電話番号もしくは、ウェブ予約(食べログ、一休)で承っております。『24、25日は二部制になっておりますので電話でのご予約をおすすめします。』

 TEL :052-933-7807  

 

★コースメニュー(一例)  

  • ◇Amuse(お口取り)3品
  • あん肝のタルト カラスミ大根 ウニ
  •  
  • ◇Entree(前菜)2品
  • スッポンと毛ガニのコンソメロワイヤル
  •  
  • トリュフとカリフラワーのタルトタタン
  •  
  • 手長エビとタラの白子、かぶのリゾット アラナージュ
  •  
  • ◇Poisson(魚料理)
  •  
  • 天然ハタのロースト フランス産キャビアのソース
  •  
  • ◇Viande(シェフのスペシャテのお肉)
  •  
  • 鳥取県産オレイン55とフランス産フォアグラのロッシーニ 黒トリュフソース

                 

                  又は

  • ・フランス産ラカンの鳩とフォアグラ、オマール海老のパイ包み サルミソース

    ※どちらかお選びください。(塊で焼いておりますので2名様からとなります。)

  • ◇Dessert(デザート)
  •  
  • とちおとめとメレンゲのアイス
  •  
  • 洋ナシのベルエレーヌ
  •  
  • オペラ

 

※その時々の最高の食材を仕入れますので、変更されることがございますがご了承ください。