「五感で味わうフランス料理」

私たちの感性を刺激する日本の食材、
それらは世界に誇れるだけの素晴らしさや美味しさ、
儚さを秘めています。
四季が見せる様々な表情、生産者の努力による鮮度、優れた処理。
そんな風土が生み出す素晴らしい「素材」をフランス料理というフィルターを通して出来上がる素晴らしい一皿達を
最大限に味わっていただけるコースとなっております。
生産者を含めたチームが作り出す、全てはゲストの皆様のために、素材の旨味の凝縮とフレッシュな素材の香りを掛け合わせた 唯一無二の料理達
シンプルな見た目の奥に様々な味のギミックが仕掛けてあります。
その全ては生産者へのリスペクトです。

※ご来店いただく度にできる限りコース内容は変更させていただきます。

※おまかせコースのみになっております。

※コースのお料理はメイン以外は魚貝、野菜を中心に使ったお料理になります。

※全てのお料理を最高の状態で味わっていただくため、お急ぎのお客様はお断りさせていただいております。（ディナー所用時間 約3時間）

接待利用をお考えのお客様へ特別コース

●ご予算に合わせてメニューを構成いたします。（お食事料金　¥10,000〜¥22,000）
こちらお食事のコースのみの料金になります。
ドリンクはご予算に合わせてスタッフまでお申し付けください。

基本コース：お口取り、前菜1、前菜2、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物 （お値段により、食材のグレードが変わります）
和牛やジビエ、オマール海老、アワビなど、食材のリクエストもお受けいたします。
●コース所要時間：2～2時間半
●お飲み物は、ワインペアリングやボトルでのご用意など、ご予算とゲスト様のお好みに合わせてご提案させていただきます。

一斉スタートについて

当店はランチタイム　12：00〜　ディナータイム　18：30〜
の一斉スタートで料理を始めさせていただいております。
遅れられてしまった場合はお料理の提供が遅れ他のお客様にご迷惑をおかけしてしまう場合がございますので時間厳守をお願い致します。
もし遅れてしまう場合はお店までご一報ください。

メッセージプレートについて

お祝い事や記念日の演出としてメッセージプレートをご用意させていただいております。
ご利用の際はご予約の際にスタッフまでお申し付けくださいませ。

食材のアレルギーについて

事前に食材のアレルギーやお召し上がりになれない食材は該当しますお客様の人数と具体的な食材の指定、
出汁やエキスは大丈夫か詳細をお伝え願います。
当日ですと対応できかねる場合がございますのでご了承ください。