毎年ご好評を頂いているサンク特製フレンチおせち、今年もやります！

シェフの得意とする洋の食材に和のエッセンスを加える仕立てになっていますので日本酒、ビール、ワインなど色んなお酒との相性もばっちりです。

　　　　　
一年の集大成とも言える、サンクスタッフ一丸となって作る本気のおせち
限定30台でご用意させて頂きます。

売り切れ必須のため早めのご予約をおすすめいたします。

 

〇サイズ　6.5寸(約20㎝)の二段重3～4人前

〇価格　¥35,000(税込)
※超高級食パン ニーナブリオシュ1斤＋レノンチーズケーキ1ピース付き
　＋5,000円でシャンパンもお付けできます。

〇お引渡し・お支払い　12月31日(金)　am 11：00～14：00 店頭にて。

〇ご予約　下記、電話番号にて承っております。
　　TEL ：052-933-7807

〇30台限定、ご予約はお早めに。

 

【メニュー】
☆壱の重☆
・鮎の赤ワイン甘露煮(シェフのスペシャリテ)
・自家製スモークサーモン
・三河湾　車海老のうま煮
・イイダコのバスク風煮込み
・自家製イクラの醤油漬け
・唐墨大根
・金目鯛の焼き霜
・三河湾　鰆の漬け
・三河湾　渡り蟹と数の子黄身酢和え

☆弐の重☆
・白レバームース　キンカンのコンフィチュール
・カスレ（鴨の煮込み）
・フランス産　フォアグラのテリーヌ
・鳥取県産　和牛オレイン55のローストビーフ
・愛知県産　穴子の八幡巻き
・パテ・ド・カンパーニュ
・黒豚のソーセージ
・軍鶏のテリーヌ　　　・ジャンボングラン

☆その他☆　　　　　　　　　　　　　　　☆フレンチシェフ特製ソース（7種）☆
・たたき牛蒡　　　　　　　　　　　　　　・グレービーソース　　　・サルサソース
・栗きんとん　　　　　　　　　　　　　　・自家製マスタード　　　・モホソース（赤ピーマン）
・ピペラード　　　　　　　　　　　　　　・黄身酢　　　　　　　　・サルサヴェルデ
・キンカンの甘露煮　　　　　　　　　　　・自家製マスタード（たまゆら琥珀）
・紅白なます
・キュウリと大根のレムラード