レストラン サンクでは日本全国より、その時々に美味しい魚介類を仕入れています。   通常、質の高い食材は「名古屋とばし」と言って、ほとんどが関東・関西へ渡ってしまいます。 そのため、名古屋でも質の高い食材を仕入 […]

海と土の畑 ～佐藤農園のサラダ～   ランチ、ディナー共通でお出ししている前菜です。 大分県にある佐藤農園さんの無農薬野菜を使っています。 無農薬野菜でここまで安定して野菜を供給している農園は全国でみてもなかな […]